Home

*Kerstmenu 1e en 2e kerstdag 2019*

***

Huisgemaakte paté, daslookboter, membrillo, zuurdesembrood
*
Lichte Toscaanse herderssoep met doperwt, tomaat, eekhoorntjesbrood en spatzle
*
Terrine van gegrilde aubergine, paprika, oesterzwam, artisjok, verse kruiden, ricotta en pijnboompit met rucola en kiemen
*
Kleine lauwwarme salade van gegrilde little gem en gefermenteerde groente en fruit
*
Hartige tarte tatin met walnoot, geglaceerde peterseliewortel, rozemarijn, kersen en radicchio op een bedje van depuislinzen, rucola en geroosterde zoete aardappel
*
Grand dessert
kastanje-kaneelmousse met chocoladewhiskyglazuur (nonalcoholic voor de liefhebbers), Panna cotta met een vleugje chai en rode bietencaramel, huisgemaakt frambozenijs en knapperig jackfruit
*
Onze deuren openen om half zes, we beginnen rond zes uur. Er kunnen nog kleine wijzigingen in dit menu volgen.
Bij het reserveren graag aangeven of uw keuze veganistisch of vegetarisch is.
*
€ 40,00 per vegetarisch couvert
€ 42,50 per veganistisch couvert

***

’t Eetatelier is een biologisch vegetarisch eetcafé dat in 2007 is ontstaan uit een voorliefde voor lekker, puur eten en de wens om meer mensen te laten ervaren hoe vol van smaak en bevredigend vegetarisch voedsel kan zijn.

We brengen dit in praktijk door mooie verse groente en zuivel te gebruiken afkomstig van onze biologische leveranciers. Ons gehele assortiment is biologisch ook onze sappen, wijnen, bieren en spirits, we zijn dan ook 100% eko-gecertificeerd. We maken alles zelf, van onze heerlijke desserts tot Indiase kruidenmengsels, soepen en sauzen. Daarnaast hebben we gekozen voor een zo puur mogelijke bereiding waardoor we geen gebruik maken van magnetron of andere vergezochte apparatuur.

Samen met een schaar aan vrienden en familie hebben Joël Fransen Daalmeijer (gastheer) en Marianne Balk (kok) het pand aan De Nieuwstad in Arnhem omgetoverd tot een gezellig huiselijk plekje, waar je naast lekker eten in de tuin of restaurant ook kan genieten van een inrichting van oud, self-made tot design.

 

eetatelier_KAARTFLYER2

Reacties zijn gesloten.