eetatelier
Zeker geen bouillonblokjes, alles is vers. Elke saus die ik gebruik is huisgemaakt, dus geen prefab. En we maken ons vers brood zelf!
ALLES IS BIOLOGISCH met kleine uitzonderingen zoals verse curryblaadjes bijvoorbeeld, deze zijn niet biologisch verkrijgbaar.
Daarnaast kan het voorkomen dat ik een heel bijzonder kaasje heb dat ambachtelijk bereidt is, wel milieuvriendelijk gemaakt is maar geen keurmerk heeft. Vaak zijn dit soort bijzondere producten van kleine boertjes die zich een keurmerk niet kunnen veroorloven, sommige smaken hebben de biowereld nog niet bereikt, helaas.
Op aanvraag (liefst een dag van te voren) kook ik veganistisch of kan ik rekening houden met allergieën en diëten.
Vaak heb ik sowieso veganistische gerechten op het menu staan maar soms gebeurd het dat bijvoorbeeld alleen het toetje veganistisch is, dus laat me even weten wanneer je dit wilt.
